营养师

面议 江苏无锡市 1-3年 大专 全职
无锡百佳妇产医院 2020-05-31 更新 2020-09-13 截止

营养师

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职位亮点
五险一金 节日福利 带薪年假 工作餐 住房补贴
职位描述
1、在医生的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作;
2、熟悉营养专业理论与相关药膳知识,掌握本岗位各项操作规范;
3、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类,并根据不同顾客的营养要求和特点,分析各类人群的饮食倾向,遵循各地区的饮食习惯,对顾客进行膳食设计,制定各种营养调理方案,评价顾客营养状况;
4、对每道菜肴进行营养素标注,包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息;
5、对厨师制作过程进行监督,负责餐前检查,严格检查执行营养膳食的质量标注及正确的烹饪方法,确保食品安全、卫生等;
6、组织安排厨房人员学习营养基础及食品卫生知识,做好营养知识的科普工作;
7、营养食谱编制:1)根据产妇的生理特点和不同季节编写营养食谱 2)根据营养食谱算出每道菜肴的热量及营养素含量,确定投料标准;
8、营养咨询:1)根据来访顾客情况建立完整客户档案及膳食调查 2)分析评估产妇健康状况 3)提示潜在的健康隐患 4)根据风险提示进行营养干预 5)定期回访并完成营养改善效果评估;
营养餐质量控制:根据不同产妇的身体状况,完成月子餐食谱制定并分发厨房进行月子餐制作
职位要求
  • 营养学

  • 大专

  • 1-3年

  • 初级

  • 未填写

工作地址

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