上海爱以德皓然护理院

1、听从厨师长的安排。 2、做好烹饪、制作老人和员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。 3、认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合住院老人的特殊需求和员工需要。 4、搞好食品卫生，接触熟食物和分发饭菜时要先洗手，保持灶具和操作用具清洁，尝味用条羹，工作结束时，剩余的各种调料用筛子滤过，器皿擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。 5、爱护使用灶具、炊具等设备，注意做好保养工作，节约水、电、油等耗用量。 6、协助完成送餐工作。 7、完成领导交办的临时性工作。